酵素酢 柿の神髄 500ml
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酵素酢 柿の神髄 500ml

¥5,000 税込

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一滴の水も加えていない、柿だけで出来た醸造酢です。 ろ過も、加熱もされておりません。 発酵・熟成まで3年以上、柿の収穫からお手元に届くまで全て手作業です。 品名 :酵素酢 柿の真髄 内容量:500ml 【柿の神髄4つの大事】 ・天然酵母・・・柿についている天然酵母と、自然あふれる弊社工房の空気中の酢酸菌が下りて発酵しています。 ・自然発酵・・・温めたり、冷やしたりしません。発酵だけで8ヶ月から10ヶ月かけています。 ・完全無添加・・・表示義務のない酵素剤はもちろん、前述のとおり酵母菌と酢酸菌も無添加です。 ・非加熱・・・ボトルの中の、酵母、酵素、酢酸菌、全て生(活)きています。 【ご注意】 こちらの商品は生きておりますので、時間が経つにつれて澱が増え、色が濃くなります。 品質には問題なく、澱は栄養分として摂ってください。 賞味期限は1年と表記しておりますが、すでに3年物ですので、実は時間が経つほど味がまろやかになります。