


自然栽培の玄米を麹にし、麹の力で糖化させて作った甘酒です。砂糖も加えてありません。 天然麹菌の玄米麹と水だけで造りました。 完全無添加で砂糖不使用ですが、麹の糖化作用で糖度40度以上となっております。 甘酒200gで砂糖100g程度の甘さに相当します。 ※ごく小さな黒色や褐色の粒が入っていることがありますが、これはお米由来のものですので品質上問題ありません。
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醤油麹があればこんな極うま甘ダレ作れます!
【ノンシュガー万能甘ダレ】
醤油麹 大さじ1
甘酒 大さじ3
卵黄 1個
●使い方●
すきやき、おなべ、焼き肉 他
※甘酒の量で甘味を調整してください。
これが驚くほど美味しい...
うますぎて絶句します。
シメのうどんは絶品!!
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