醤油麹プレーン180g
5b6281a9ef843f2cf7000891 5b6281a9ef843f2cf7000891

醤油麹プレーン180g

¥1,600 税込

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
レビュー50件

送料についてはこちら

遺伝子組換えでない在来種で農薬、肥料を使わずに栽培したお米に、大正、昭和、平成と三世代にわたって味噌蔵に住み着いている麹菌を採取し、自然のプロセスを経て米麹にしました。厳選された材料に蔵の天然菌で3年熟成された天然醸造醤油を使用しています。 使い方:深みのある香ばしい味わいを生かして、醤油の代用としてお使いください。 ご飯のお供に、お鍋の時のタレとして、お味噌汁にプラス1さじ加えるとコクのあるけんちん汁風味になります。隠し味としてこの醤油麹を入れて味付け、煮込みをすると他に調味料が入らないほど、何日も寝かせたかのような深みのある味わいになります。 ============= 玄米甘酒があればこんな極うま甘ダレ作れます! 【ノンシュガー万能甘ダレ】 醤油麹 大さじ1 甘酒  大さじ3 卵黄  1個 ●使い方● すきやき、おなべ、焼き肉 他 ※甘酒の量で甘味を調整してください。 これが驚くほど美味しい... うますぎて絶句します。 シメのうどんは絶品!! ============= 注意事項:暴発することありますので、注意してゆっくり開封してください。 食やの醤油麹は生きています。 発酵し続けているので、開封時にポンとなったり、煙が出たり、麹が溢れ出たり、泡がブクブク出たりします。 発酵を止める精酒やアルコールなど一切使用しておりませんので、発酵が続いている証です。 食品に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。 ※夏場は気温が高くなるため液漏れ、暴発の可能性が高くなります。 気温が30度以上になる場合、保冷剤を使っての梱包を行いますが発酵が止まるわけではありません。 早めのお受け取り、到着後冷蔵庫で保存をお願い致します。 保存方法:冷蔵庫で保存してください。